Qué es la tasa metabólica basal
La tasa metabólica basal (TMB), o metabolismo basal, es la energía que el cuerpo gasta en reposo absoluto para mantener la respiración, la circulación, la temperatura y el resto de funciones vitales. En las personas que no entrenan mucho suele ser la mayor parte del gasto calórico diario.
Las fórmulas que usa la calculadora
La calculadora usa dos ecuaciones. La de Mifflin-St Jeor (1990) es la más precisa para la mayoría de los adultos en los estudios comparativos: hombres = 10 × peso + 6,25 × altura − 5 × edad + 5; mujeres = 10 × peso + 6,25 × altura − 5 × edad − 161, con el peso en kilos, la altura en centímetros y la edad en años. La de Harris-Benedict, en su versión revisada de 1984, suele dar valores algo más altos.
Para estimar el gasto total del día, la TMB se multiplica por un factor de actividad, desde 1,2 para personas sedentarias hasta 1,9 para quienes entrenan intensamente. La tabla que aparece bajo el resultado ya hace ese cálculo.
Ejemplo: hombre de 30 años, 1,75 m y 70 kg
Con Mifflin-St Jeor: 700 + 1.093,75 − 150 + 5 ≈ 1.649 kcal al día. Con Harris-Benedict revisada, unas 1.696 kcal. Con actividad moderada (factor 1,55), el gasto diario ronda las 2.556 kcal.
De qué depende el metabolismo basal
El metabolismo basal depende sobre todo del tamaño corporal y de la masa magra: es más alto en personas más pesadas o con más músculo, y tiende a bajar con la edad. Las fórmulas usan el peso, la altura, la edad y el sexo, pero no la composición corporal, así que dos personas con los mismos datos pueden tener metabolismos distintos.