基礎代謝量計算

基礎代謝量とは

基礎代謝量は、心臓を動かす、呼吸をする、体温を保つなど、生きていくために最低限必要なエネルギー量です。目が覚めた状態で安静にしているときに消費されるエネルギーで、あまり運動をしない人では、1日の消費エネルギーの大きな部分を占めます。

3つの計算式

国立健康・栄養研究所の式（Ganpule et al., 2007）は、日本人を対象にしたデータから作られた式です。「（0.0481 × 体重 + 0.0234 × 身長 − 0.0138 × 年齢 − 定数）× 1000 ÷ 4.186」で計算し、定数は男性0.4235、女性0.9708です。ハリス・ベネディクト式より低めの値が出る傾向があります。

ミフリン・セントジョール式（1990年）は米国の成人のデータから作られた式で、比較研究では多くの成人に対して誤差が小さかったと報告されています。男性は「10 × 体重 + 6.25 × 身長 − 5 × 年齢 + 5」、女性は「10 × 体重 + 6.25 × 身長 − 5 × 年齢 − 161」です。

ハリス・ベネディクト式は古くから使われている式で、ここでは1984年の改訂版を使っています。3つの式のなかでは高めの値が出やすく、日本人では実際より高く見積もられやすいとされています。

計算例

30歳・身長160 cm・体重55 kgの女性では、国立健康・栄養研究所の式で1,196 kcal、ミフリン・セントジョール式で1,239 kcal、ハリス・ベネディクト式で1,322 kcalです。

30歳・身長175 cm・体重70 kgの男性では、国立健康・栄養研究所の式で1,583 kcal、ミフリン・セントジョール式で1,649 kcal、ハリス・ベネディクト式で1,696 kcalです。どちらの例でも、いちばん低い式と高い式で100 kcal以上の差が出ます。

1日の消費カロリーとの関係

1日に消費するエネルギーは、基礎代謝量に活動レベルに応じた係数（1.2〜1.9）を掛けて推定します。結果の表はミフリン・セントジョール式の値をもとにしており、上の男性の例で中程度の運動（係数1.55）をしているなら、1日約2,556 kcalです。

厚生労働省の「日本人の食事摂取基準」でも、基礎代謝量に身体活動レベルを掛けて推定エネルギー必要量を求めています。同基準では、年齢・性別ごとの基礎代謝基準値（体重1 kgあたりの基礎代謝量）に体重を掛けて基礎代謝量を求める方法も示されています。